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中国的美食与纪实片—《发现中国美食之旅》之成都市篇

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慕名而来收看了BBC的《发现中国美食之旅》之成都市篇。

不得不承认,因为BBC的原因,挺大水平是早已主观臆断觉得影片的品质非常好。

可是有时是期待越大,心寒也越大。

共享一下我的观后感受,分成两个点而言:中国的美食与纪实片。

先而言中国的美食

做为一个地地道道的四川人,对特色美食的追求完美几乎全是难能可贵的。土特产生蚝、满汉全席……人们喜爱特色美食,沉醉于特色美食,吃客大约也就四川人数最多。-_-#

人们每日都会烧菜,每日都会吃不一样的特色美食,特色美食针对人们而言早已不单是仅仅化学物质上的享有,大量是一种生活质量的追求完美、是一种精神实质上的敬畏之心。

中国的美食能够以饮食文化而出名。从食物的挑选,烹制時间的长度,熟度的操控……一切一个全是必不可少关键要素。《发现》这一影片是以美国人的视角看来中国的美食。成都市篇只是将川菜的特点归结为与麻椒、朝天椒与豆瓣电影。免不了有一些片面性。

对饮食文化的感受也只是滞留在是不是美味的方面。并沒有深层次发掘其实际意义。

在发觉特色美食的另外,节目主持人参入了自身的念头,对特色美食开展第二次“开发设计”。这也主要表现出了其“浅薄”的特性,对特色美食的感受只是表面层。沒有涉及真实的饮食文化。以致于我觉得后对电影许多地区持不一样心态。

比照国内的《舌尖上的中国》

《舌尖》一样做为美食纪录片,他从食物的产出率、来历、加工工艺及其人的小故事来表述中国传统美食文化艺术。那样的主要表现方法显著比《发现》好些许多。这也最能体现中国和美国人独立思考的不一样方法。

从纪实片而言

纪实片是“以呈现真正为实质,并且用真正引起大家思索的影片或电视机艺术流派。”纪实片的关键为真正。殊不知做为纪实片而言,我觉得《发现》并沒有立在一个恰当的观点。节目主持人持续的以导向性语句来表述他对事情的观点,这就失去纪实片最实质的物品。《发现》的制做方法更贴近于一个好奇的电视栏目,便是带著美国人的求知欲看来中国的美食。应当不算为纪实片中的优品。

俗话说得好“人是铁饭是钢”。我国几乎便是一个以特色美食而出名的國家。“特色美食”针对我们中国人而言也许有与众不同的实际意义,这针对“成都天府之都”成都市而言更甚。殊不知如今,怎么推广人们的饮食文化?再聊纪实片,现如今中国经济发展迅猛发展,大家生活的节奏加速,慢节奏感的纪实片怎样存活下来?

2个具备社会主义民主的物品,当中国的美食碰到纪实片,却造成了不一样的火苗。《舌尖》用纪实片的技巧呈现了传统式的中国的美食。它用优良的电视剧收视率,向销售市场证实了:

要是內容出色,国产纪录片還是有市场前景的。



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